[Кондитерка] Все секреты двухъярусных тортов [Александра Романова]
Топикстартер
Все секреты двухъярусных тортов
Александра Романова
Cсылка доступна только для пользователей!
Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше!
Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции.
- Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)?
- Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку внутрь, а не размазывая масляный крем между коржами?
- Специфика покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады)
- Все нюансы покрытия нескольких ярусов...
Cсылка доступна только для пользователей!
Этот курс появится в скором времени на форуме SLIV-INFO.COM. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.