Slivinfo
Бот
Тирамису [patisseriemg]
Топикстартер
Сколько рецептов тирамису существует в Италии?
⠀
300 г маскарпонэ
3 яйца
3 чайные ложки сахара
24 печенья савоярди
1 кофеварка эспрессо
⠀
Рецепт, которым я пользовалась годами.
⠀
На самом деле в каждом регионе Италии тирамису делают по разному, где-то добавляют сливки, где - то ликер или сладкое вино.
⠀
У профессионалов дальше больше… крем на пат а бомб, на крем англез …
⠀
У них в учитывается не только вкус Но и:
⠀
текстура (не только на тарелке или в банке но и тортом)срок хранения...
Cсылка доступна только для пользователей!
Этот курс появится в скором времени на форуме SLIV-INFO.COM. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.
