Скоро! Великолепные тарты 4.0 [Александра Овешкова]

[Slivinfo]

Великолепные тарты 4.0 [Александра Овешкова] ​

​

Топикстартер​

​

Программа курса
Вводный модуль

• Урок «Инвентарь и оборудование»
• Урок «Ингредиенты»

Результат: Разберётесь, с чего начинается освоение технологии приготовления муссовых десертов, какие инструменты и ингредиенты необходимы для их создания.

Основной модуль

Урок 1. Тарт Банановый

• Фундучное Сабле
• Изоляция песочного теста
• Карамелизированные бананы
• Банановый заварной крем с бобами тонка
• Банановая меренга

Урок 2. Тарт Карамельное яблоко

• ...

Cсылка доступна только для пользователей!

Этот курс появится в скором времени на форуме SLIV-INFO.COM. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.