Хоттабыч
Местный
Автор: Pastry Campus, Мария Селянина
Название: Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes (2020)
Описание:
Рецептура и видео включают:
Брауни
Шоколадный Кулан
Pain de Genes
Изучаемые техники:
Различные типы кексового теста
Приготовления жидкого центра в кулане (который всегда будет жидким)
Вариации и ароматизация кексового изделия на примере Pain de Genes
Хранение и подача порционных кексов
Скачать:
📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
