♨︎ Кухня и Кулинария [Souldesserts] Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина → Мороженое 2.0 (2026)

[Genri]

[Souldesserts] Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина → Мороженое 2.0 (2026)



ДЛЯ КОГО?

Для не кондитеров, но желающих подзаработать в летний период
Для производств
Для родителей
Для всех, кто не понимает, что продавать летом
Для тех, кто устал продавать (мороженое - единственный десерт, который не нуждается в рекламе и продает сам себя)
Для всех, кто хочет получать удовольствие не только от результата, но и от процесса
Для всех, кто любит мороженое и помнит его настоящий вкус
Для детей (зовите подростков!)
Для домашних кондитеров
НА КУРСЕ ВЫ:
Мороженица не нужна!
Можете начать зарабатывать на мороженом даже в условиях заблокированных соц сетей (спойлер: для продаж мороженого не нужны соц сети!)
Научитесь делать веганское мороженое

в прозрачных стиках (самый популярный формат прошлого года!)
в виде фруктов, ягод и геометрических фигур на один укус
корпусное мороженое
в виде тортов
в виде тортов в банках
в формате “push (толкать)”
жареное мороженое
эскимо
в ведерке
в формате сэндвичей
в стаканчиках
Узнаете всё о том, как продавать мороженое
Получите доступ к большой палитре вкусов
Узнаете, как делать мороженое в уникальной и классической подаче:

НАШИ КОЛЛЕКЦИИ:
База
1. Белый шоколад
2. Молочный шоколад
3. Темный шоколад
4. Руби
5. Кофейное
6. Авокадо-лайм
7. Пьяная вишня
8. Черносмородиновый чай
9. Матча-клубника
Коллекция тортов в банке:
1. Клубника со сливками
2. Медовик
3. Тирамису
4. Маскарпоне с темным шоколадом
Сорбеты:
1. Манго
2. Киви
3. Клубника ревень
4. Шоколадный
5. Вишневый
6. Ананас-шампанское
7. Арбузный сорбет с шоколадной стружкой
8. Сорбет «Апероль»
9. Сорбет Джин-Тоник с огурцом и мятой
10. Сорбет Радуга

Мороженое на основе йогуртов:

Гибискус
Имбирь
Лимон
Молочный шоколад
Гранита (Гранулированное мороженое):

Шоколад
Игристое
Мохито
Грейпфрут
Дыня
Веган коллекция:

1. Веганское мороженое с малиной и гранолой
Веганское мороженое с матча и белым шоколадом
Мороженое «Тайский чай»
Веганское мороженое с фисташками и кардамоном
Веганское мороженое с яблочным сидром и пряностями
Веганское мороженое «Лимонный пирог»
Карамельное кокосовое
Желато в прозрачных стиках и в форме ягод, фруктов и геометрических фигур (корпусное мороженое):

1. Сливовое
2. Маракуйя-кокос
3. Кукурузное
4. Авокадо-лайм
5. Пармезановое
6. Гранатовое с розовым вареньем
7. Космополитен
8. Арахис-какао
9. Роза абрикосовая косточка
Раздел топпинги:

Арахисовый грильяж
Бисквитная крошка
Блонди с шоколадом и орехами
Брауни
Хрустящий Брауни
Штрейзель с корицей
Вишня в сахаре
Засахаренные лимонные дольки
Цитрусовые цукаты
Карамелизированные рисовые хлопья
Карамельный попкорн
Карамельный соус
Маршмеллоу соус
Шоколадный соус
Черничный соус
Мятные кусочки в шоколаде
Мини-крендели с солью в карамели
Спекулос
Острый мёд
Классика в формате эскимо, в ведерках, в стаканчиках и в рожках:

Шоколадное темное - чистый вкус
Шоколадное белое - чистый вкус
Шоколадное молочное - чистый вкус
Руби - чистый вкус
Карамелизованное - чистый вкус
Зеленый чай
Черносмородиновое
Ром-пекан
Жареный миндаль-вишня
Оливковое
Лимонное с печеньем спекулос
Кокосовое с мармеладом из кукурузы
Пломбир с пралине из фруктовых косточек
Клубника-маршмеллоу-баблгам
А также:

Мороженое-альфахорес в формате сэндвича
Выдвижное мороженое в формате “push (толкать)”
Моти-мороженое
Жареное мороженое

Скачать: